南京雨花新茶上市，春日茶香满金陵

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南京雨花新茶上市，春日茶香满金陵

随着春回大地，万物复苏，南京的雨花茶也迎来了它的采摘与上市季节。近日，南京钟山风景名胜区的中山陵茶厂正式宣布，2024年南京雨花新茶正式开采并上市，吸引了众多茶客和市民的关注与抢购。

8月17日，中山陵茶厂的茶园里，早春的阳光透过梅花树林的枝丫，洒在嫩绿的茶芽上。采茶工人们忙碌的身影穿梭其间，熟练地采摘着今年的第一茬雨花茶鲜叶。经过精心挑选和制茶师傅们的多道工序，今年的雨花茶以其独特的品质与风味，再次成为市场上的抢手货。

雨花茶以其外形美观、条索紧细圆直、色泽润绿、形似松针而著称。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气高雅持久，叶底嫩绿匀亮，备受茶客们的喜爱。据了解，雨花茶的历史可以追溯到1958年，为向建国十周年献礼，江苏省委省政府决定研制一款新茶，时任中山陵茶厂高级工程师俞庸器等老一辈茶叶专家，经过反复试验，最终成功研制出了这款形如松针、翠绿挺拔的雨花茶，以此意喻革命先烈忠贞不屈的精神万古长青。

今年，雨花茶的开采期虽然因早春气候的影响略有推迟，但整体品质和产量均有所提升。据中山陵茶厂负责人介绍，今年雨花茶的品质保持了较好的势头，采茶期预计将持续到5月初。此外，茶厂还采用了新技术，顾客只需通过手机扫描产品上的芯片，即可溯源到产品的所有信息，为用户提供了有效溯源追踪，解决了造假、掉包等问题，让顾客购买更加放心。

随着雨花茶的上市，南京各大茶城、门店纷纷摆出“新茶上市”的招牌，吸引了大量消费者前来品鉴选购。南京市民赵洁在朋友圈看到春茶上市的消息后，特地跑到茶行选购。她表示，自己购买的雨花茶有本地茶园认证，口感和滋味都非常纯正，无论是自己品尝还是送人都非常合适。

目前，雨花茶的价格根据品质和规格的不同而有所差异。在聚德茶庄南京厚载巷店，记者了解到，今年雨花茶的价格在2580元/斤左右，虽然价格不菲，但品质上乘，依然受到了消费者的青睐。

南京雨花茶不仅是一款优质的绿茶，更是南京的一张文化名片。随着春茶季的到来，南京的茶文化也将迎来新的繁荣。中山陵茶厂等茶叶生产企业将继续传承和发扬雨花茶文化，通过线上线下相结合的方式，让更多的人了解和爱上这款独具特色的南京名茶。