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柴米油盐酱醋茶,“茶”是我们生活中密不可分的一部分了,同时多饮“茶”还对我们的生活增添一份意趣,想想在一个惬意的午后,与好友饮茶聊人生,生活因此多了一份滋味。
第一步
一、器皿的选择。
泡茶对器皿的选择很重要,我们在选择紫砂壶的时候不一定是很贵的,只要它出水好就行,同时对于紫砂壶的容量也是要考虑的。
泡绿茶的时候最好是透明玻璃杯,具有观赏性,像红茶推荐紫砂杯了,泡黑茶建议也是用紫砂壶。
二、投茶量的把握。
投茶量要与器皿相吻合,器皿配合茶叶的投茶量在5克左右。大家也可以根据自己的口味来调整自己的投茶量。
第二步
三、用什么水来泡茶。
古人对于水没有什么处理,不比当代的我们,讲究一点的人会买来农夫山泉来泡茶,这都可以,但千万不要用纯净水来泡茶,因为纯净水里含有一些物质会导致茶水的口味不是很好。
四、水温。
经常有人说绿茶要水温低一点,绿茶冲泡可以采用先将烧开的水先导入三分之一的水量先将绿茶冲泡开,然后静放30秒,再用60度温开水的水倒剩下的三分之二,这样冲泡好的茶水就非常好了。
第三步
五、浓淡度。
茶好不好喝,浓淡度是很重要的,浓淡度和投茶量和出汤速度都有关,在第一泡和第二泡的时间要尽量长一些,而到第三泡到第五泡时间要短一些,而到第六泡的时候要长一些。
建议大家对绿茶不要进行洗茶,乌龙茶、红茶、黑茶、普洱都是要洗茶的。
日饮一茶,喝茶不仅是一种生活方式,也是一种淡定从容的人生态度,在喝茶中体味人生,在喝茶中结交志趣相投的好友,在喝茶中沉淀心灵。
第四步
南京品茶工作室泡茶全过程完整展示,你学会了吗?
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